Pikantny Jednogarnkowy Gulasz Wołowy

Pikantny Jednogarnkowy Gulasz Wołowy

Pikantny jednogarnkowy gulasz wołowy to danie pełne smaku, idealne dla miłośników ostrych przypraw. Przygotowane w jednym garnku, jest wygodne i szybkie do zrobienia, a jednocześnie pełne białka i aromatycznych przypraw.

Składniki:

• 500 g wołowiny (np. łopatka), pokrojonej w kostkę
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 zielona papryka, pokrojona w paski
• 400 g pomidorów z puszki
• 2 łyżki pasty pomidorowej
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka kolendry w proszku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz do smaku
• 200 ml bulionu wołowego
• świeża kolendra do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż, aż się zarumieni z każdej strony. Wyjmij mięso z garnka i odstaw na bok.
3. W tym samym garnku podsmaż czosnek i cebulę, aż zmiękną.
4. Dodaj czerwoną i zieloną paprykę, smaż przez kolejne 5 minut.
5. Włóż z powrotem wołowinę do garnka.
6. Dodaj pomidory z puszki, pastę pomidorową, ostrą paprykę, kmin rzymski, kolendrę, sos sojowy i cukier. Dobrze wymieszaj.
7. Zalej bulionem wołowym, dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
9. Podawaj posypane świeżą kolendrą.

Poziom trudności: 3

Czas przygotowania: 30

Ilość porcji: 4

Kalorie na osobę: 450 kcal